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秋季螃蟹鲜美,刚好也到了中秋节,因此,中秋节互相送螃蟹、吃螃蟹也成了我们的传统和习惯,但吃螃蟹这几个误区你知道吗?
1、吃螃蟹拉肚子?
可能很多人都有吃螃蟹拉肚子的经历,但这可能不是螃蟹的错。螃蟹带有细菌和致病菌,不新鲜或没有全熟的时候细菌没有被杀光,就可能导致急性肠胃炎,但也有可能是因为你本身就患有肠易激综合征,肠胃比较脆弱,容易受到刺激,那么在吃螃蟹、喝酒之后,就容易出现拉肚子的情况。
2、孕妇不能吃螃蟹?
有人说孕妇吃螃蟹会导致流产,但蟹肉和蟹黄的主要营养成分是水、脂肪、蛋白质、矿物质等,没有可以导致流产的成分,因此只要螃蟹干净卫生,孕妇是可以吃的。
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3、黄色的都是蟹黄?
蟹黄是母蟹才有的,呈橘红色,口感偏硬,而公蟹也有黄色的部分,这其实是螃蟹的肝胰腺,因此黄色的地方不都是蟹黄,但也可以吃。
4、螃蟹重金属超标?
其实螃蟹是否重金属或其他有毒物质超标,要看它生活的水和土壤有没有受到污染,如果来源靠谱的话,也不用担心。
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