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人们把花生称作“长寿果”，因为花生中富含蛋白质和鸡蛋、牛奶等食物不相上下。因此，也有把花生称作“素中荤”等，花生中还含有对人体有益的不饱和脂肪酸，是人们延年益寿的最佳食品。

花生的常见吃法有很多，其中最普遍的还属水煮和油炸，两者相比较而言，水煮远远好过油炸。

除了水煮油炸外，小编也给大家整理了其他有营养的五种吃法：

lala酵素：（花生其实也是一味中药，具有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的作用）

1、醋泡花生

醋泡花生有辅助缓解高血压的功效，将花生米浸泡在醋中，放置一个星期左右食用即可，每天早晚各吃10粒左右。

2、花生炖猪蹄

花生跟猪蹄放在一块，炖煮后有缓解便秘的作用，采用花生米3俩，猪蹄一个，温火顿成汤食物。

3、花生、大枣、蜂蜜水

将有带红衣服的花生米，跟大枣、蜂蜜各取30克放一起煎水，煎好完了喝汤、吃大枣跟花生，每天2次，连续吃一个礼拜，对慢性支气管炎，久咳等炎症有缓解的功效。

4、花生炖鲫鱼

用60克的花生米、和一条鲫鱼放一起煮汤，放入少量的酒用来调味，对于有营养性浮肿的人来说，可以起到缓解的功效。

5、花生米水保护嗓子

取带有红衣的花生米80克，用温火煮过后，再吃花生米、每日服用1—2次，对于声哑失音有一定效果。

（本文由lala酵素推荐）