lala酵素：

松花蛋也就是我们日常所说的皮蛋，其中是以鸭蛋为主的原料，再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成的。

通常来说，以下人群是不宜吃松花蛋的，平常需要留意：

1、儿童及未成年人不要多吃，传统的皮蛋中都含有重金属铅，儿童及未成年人吃皮蛋会由于代谢功用欠好而导致铅中毒，并且对骨骼和牙齿发育都影响，还会影响智力发育。

2、有肠胃病的患者要慎吃。正常情况下，皮蛋在加工或寄存过程中，遭到细菌的污染就会变质。如果皮蛋里有大量的细菌繁衍，一旦食用就会引起发热，形成胃肠道活动加速，胃肠道粘膜充血等，所以肠胃病患者不要吃。

lala酵素（此外，皮蛋不能跟黄鳝、红糖、白糖、甲鱼、李子等食物一起食用。）

3、肾炎患者不要吃。皮蛋是高蛋白食物，肾炎患者发病期间肾脏功用和新陈代谢效果都显着下降，尿量削减，体内有的毒素也不能全都排出体外，因此肾炎患者不宜吃皮蛋。

4、高血压病患者慎吃。皮蛋中含钠颇高，每100克皮蛋内含钠740毫克，钠可使血管壁变厚，还会形成体内水钠潴留，使血压升高。在一个，皮蛋中的胆固醇含量比猪、肉高10倍左右，高血压病患者不宜食用高胆固醇的食物，所以不宜吃皮蛋。

5、慢性肝病患者勿吃皮蛋。京彩中可能含有多种重金属，比如铅、重金属铬等，肝脏是解毒器官，肝功用异常的人最好不要吃这种食物。

6、老年人不要吃皮蛋。皮蛋具有潜在的致癌性，并且京彩中的铅会部分性替代钙质，影响钙的吸取，简单形成老年人缺钙。

（本文由lala酵素推荐）