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黄瓜是我们生活中比较常见的食物，平时我们吃黄瓜或许只是因为黄瓜的口感好，吃起来觉得清凉而已。其实，黄瓜中也有很高的营养价值和一些独特的功效。下面让我们一起来了解下吧。

1、清热利水消肿排毒

黄瓜当中含有很高的水分，其水含量可高达96.7%，并且所含的热量是极低的，其中的膳食纤维可助便秘者排毒通便。

2、有助减肥

黄瓜当中所含的热量、脂肪含量都是极低的，并且黄瓜当中含有大量的丙二酸同，这种物质有阻止体内糖分转成脂肪的功效。所以平时吃上一两根黄瓜，是对减肥有很大益处的。

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3、抗氧化防衰老

黄瓜当中含有丰富的维生素E，可以起到抗氧化防衰老的功效；黄瓜中黄瓜酶，可以促进人体的新陈代谢，具有很强的生物活性。所以经常会看有许多人用黄瓜来敷面等。

4、预防糖尿病降脂稳压

黄瓜中存在的一种激素，对我们体内胰岛素分泌是极有帮助的，因此起到了改善糖尿病的功效；并且黄瓜中所含的膳食纤维、钾、镁均对人体的血压有调节的作用，可以预防高血压。

5、醒酒

黄瓜中含有丰富的B族维生素以及电解质，可以补充人体重要的营养素，进而起到减轻酒后痛苦，缓解宿醉的功效。

（本文由lala酵素推荐）