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鱼这种食物，自古以来就在餐桌上占有重要位置，无论是逢年过节还是举些大的活动聚会，都少不了鱼的出现。

尽管鱼在我国这么受欢迎，但还是仍有许多人不知道，鱼的忌讳，该注意些什么？所以，今天小编就跟大家说说卖鱼时要注意哪些问题！

1、重量太多或太小的不买

我们不要以为买鱼越大就越好，鱼的大小实际上是跟口感有一定关系的，鱼肉太小很有可能是还没发育成熟，并且鱼刺多，口感不够鲜嫩。而相对于生长时间长的鱼来说，往往体内会堆积很多有害物质。因此，我们买鱼时选一些“八分大”左右的。

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2、鳞片不完整的不买

鱼新鲜的表现是，鱼身有透明的粘液，鳞片紧密且有光泽，像一些鳞片光泽度较差却鱼鳞中有损缺充血的鱼，即使看着还有生命，但是腐败变质的速度会比新鲜的鱼差很多。

3、鱼眼混珠的不买

鱼眼也是能够判断新鲜程度的要点，新鲜的鱼往往都鱼眼饱满，角膜清亮。而像是一些鱼眼浑浊且眼内溢血发红的就说明鱼不够新鲜。

4、价格太低的也不要买

虽说买鱼不能认为贵就是最好的，但也不要贪小便宜，一些价格低的离谱的鱼，大多来源跟安全没有保障，人在食用过变质的鱼肉会还会危及到人体健康。

（本文由rapas防霾口罩推荐）