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俗话讲：“要想身体好，菌汤是个宝”，菌类的食物对人体的好处是很多的，并且如今也正是大量菌菇上市的时节，秋冬季的菌菇如此养人，但你知道其中的养生奥秘吗？

1、香菇

香菇被称作“百菇之王”各类的蘑菇中要属香菇的抗癌功效是最佳的，并且还含有大量的香菇多糖，香菇中维生素D的含量也高于其他菌类的食物，适宜更年期的妇女食用。

2、平菇

平菇相对于其它菌类，它的驱风散寒、舒筋活络的功效非常好，并且平菇质地肥厚，嫩滑可口，价格业相对于经济些，更适宜老年人食用。

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3、金针菇

在市面上的金针菇大致分两种，一种是黄色的、一种是白色的。金针菇中含有人体所需的氨基酸，及赖氨酸和精氨酸的含量也相对较高。更有益于儿童的大脑发育，也有称其金针菇为“益智菇”的。

4、草菇

草菇中维生素C的含量最为显著，高于其他菌类。多吃些草菇有缓慢肠胃对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者也很有好处。

5、口蘑

口蘑当中含有微量元素硒，如果你想补充体内的微量元素硒时，口蘑是最好的补硒食品。此外，口蘑中还含有许多抗病毒的成分，平日里多吃些口蘑有助于提高自身的免疫力，抵抗病毒。

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