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最近，有专家指出：人体摄入了过多的粗粮并非是对身体有利的。对此，小编在想说的是提成大家换换胃口多吃些粗粮，但绝不是要每天都吃糠咽菜，完全不吃精米白面，而是要将粗粮融入到我们正常的一日三餐中。

吃粗粮时要注意以下4点：

1、每天最好吃一餐的粗粮（100克）

尤其是对三高患者，吃粗粮的习惯不能忽视，每天至少要吃两餐甚至更多的粗粮。我们在日常饮食中，可以将粗粮自然的融进三餐内，比如在早晨喝一碗五谷豆浆，中午吃些蒸黏玉米，晚上在吃些谷类混合而成的八宝粥等。

2、经常换着吃

吃粗粮的量，最好要根据当下的季节变化和自身的身体状况来及时调整种类，比如在夏天最好就多吃些绿豆等能去热降暑的食物，而在冬天就要多吃些大黄米和小米等对肾脏、脾胃有滋补效果的食物。

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3、搭配蛋肉

粗粮中所含的植酸和单宁，会对影响我们身体对铁、锌等微量元素的吸收。并且如果所含的氨基酸比例不协调的话，蛋白质不能被好好利用。因此，我们吃粗粮时，要记得搭配些肉类食物，以免造成营养的流失。

4、避免加入糖油

在市面上的一些粗粮食品，往往会使用油炸或加入些糖的方式来改善其口味，这种做法无疑会让粗粮中所含的营养价值大打折扣，也会导致摄入更多能量。所以要吃健康的粗粮，一定要避免过多的粗油很糖等成分。

（本文由lala酵素推荐）